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segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Cupcakes ... 1ª encomenda

Oiiiieeee...

Ai gente eu tô tão feliz !!!! 

Neste final semana fiz a entrega da minha 1ª encomenda (de muitas, espero!) de Cupcakes!!!! 
Minha amiga Michelle quem a fez. Para o chá de bebê de uma amiga dela, seriam as lembrancinha (fofo ^^)

Sugeri a ela cupcakes de cacau com cobertura de ganache, esse sabor não tem erro todos amam! Molhei a massa com leite condensado diluído com um pouco de leite, huummm !

Fora a combinação de cores  ^^, a minha preferida: Marrom e azul. Sim por que as forminhas e o coração de pasta americana seriam azuis!

A receita do bolo é claro peguei do Quitandoca. A história desse bolo dela é muito fofa, confiram lá! 
O ganache? Bem simples, chocolate meio-amargo derretido com creme de leite e geladeira nele !!

Fiquei super insegura quanto o sabor , então fui perguntar ao Marido que é claro me disse que estava ótimo! Não confiei muito não e fui buscar uma segunda opinião! 
Levei um para minha amiga Nathalia do Casamento de Amiga e ela aprovou !! Feliz, feliz, feliz ... 

Mas ainda estava insegura ... ai Jesus . Como fiz a mais, na madrugada (adooooorooo) assaltei a geladeira e comi um ... ai gente, estava DIVINO modéstia à parte, rs! 

Foram 50 unidades (mandei 51... rs)

Bom, mas chega de conversa e vamos as fotos!


owww.. so cute!

Adoro este tecido, comprei pro meu niver!

Bandeirinha, nela escrevi a quantidade

Adoro esta foto!

Antes

Depois


Detalhe que faz toda diferença, mas o que colocar :
coração, estrela ou urso ?? Ai... coração!!


Embalados, rs!




quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Bolo da Semana Parte II: Cenoura com cobertura de Ganache

Oieeee...

Vocês não sabem como o Bolo de Fubá fez sucesso aqui em casa. O Jackson A D O R O U !! Olhem só o que tinha sobrado no dia seguinte!


Ele comeu o bolo praticamente sozinho em 1 DIA!!! Mas nem ligo, sinal que ele gostou muito.
Porém o bolo da semana era pra durar pelo menos a semana todo não é. Então resolvi ( a pedidos do marido) fazer outro bolo. Lá vou eu pra cozinha novamente !

Bolo de Cenoura! Este foi o pedido.
Receita na mão! Mas e a cobertura? Eu não tinha leite condensado pra fazer cobertura de brigadeiro!
Então procurei na net uma receita de Ganache cremoso, mas e o chocolate... não tinha chocolate meio-amago. Não desisti, peguei alguns chocolatinhos que tinha aqui na casinha!

Mas gente, bolo de cenoura é um mistério da Ciência da Química Gastronômica! Você faz exatamente igual a receita e o danado sai de N maneiras diferentes! Este saiu meio "embatumado", mas mesmo assim ficou tãããããooooo baummmm!!

chocolatinhos pro Ganache

Cenoura by Madá

Vejam que o danado tá meio "troncho"

Olha essa cobertura!!!

huuummmm...

Falei, ficou gostoso!

Bolo de Cenoura

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo de Girassol ou Canola
3 cenouras médias
3 ovos (uso sempre o caipira)
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

- Bata no liquidificador a cenoura cortada em cubos (ou rodelas) com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
- Depois em uma tigela acrescente a farinha de trigo, misture bem com um fue ou espatula. Acrescente o fermento. Despeje em uma forma untada/enfarinhada.
-Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.

Cobertura

Ingrediente
1 caixinha de creme de leite
180g de chocolate meio-amargo ( os meus chocos deram 140g, rs)
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 pitadinha de sal

MP
Pique o chocolate em pedacinhos.
Em uma panela, leve o creme de leite ao fogo médio pra baixo, mexendo sempre. Quando levantar fervura acrescente o chocolate, mexa até o chocolate derreter por completo. Acrescente o açúcar e a pitada de sal, mexa mais um pouquinho e desligue o fogo. Deixe amornar, mexendo de vez em quando.


Fica MARAVILHOSO!

Bjinhos ^^



sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Bolinhos para uma princesinha

Oiiiii....

Hoje será o aniversário da minha sobrinha (no coração), a Fernanda filha da minha amiga Melissa. Na verdade o aniversário dela foi no dia 16, mas hoje ela fará uma festinha na escola e eu me ofereci para fazer os cupcakes.
Após alguns contratempos e ter ficado até altas horas fazendo-os, o resultado foi este aqui:


Cupcake de chocolate com gotas de chocolate e
cobertura de brigadeiro cremoso

Coração de pasta americana

Olha eles aí...



Estamos na vida dela desde o seu nascimento, e me emociona vê-la crescer, se desenvolver em estatura e graça.

Amamos vc menininha!

Que Deus te proteja e guarde seus caminhos, que vc seja um bom perfume de Cristo.













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