Mamãe fez Bolo

Oiiee....

Bom, tudo começou quando a Luisa começou a comer, rs! E na tentativa de ser uma dona de casa/mãe melhor me desafiei a fazer bolos pra minha filha. Parece fácil né?! Mas não foi.

O único bolo que eu sabia fazer e sempre de olho na receita, era o clássico Bolo de Cenoura, que vez ou outra (quase sempre, é verdade) saía um desastre mas "comível"rs rs rs.

Não desisti, não desisto tão fácil. Fui testando receitas, achei uma que amei e então fui melhorando, melhorando e amando cada vez mais este universo de farinha, ovos, açucar e fermento!

Daí que a Luli começou a ir pra escola, e sempre que chegava em casa a frase era a mesma:

Mamãe fez bolo?

e eu respondia:

Mamãe fez bolo!

Comecei a fazer bolos, mandar para as professoras. Marido até ficava com vergonha de levar as vezes, ele me dizia: "Jaque, já tá ficando chato!"... Chato?! Não era isso que as "Prôs" diziam.

Vocês sabem , eu gosto do bolo , bolo. Bolo caseiro, que perfuma a casa ! Aquele fofinho sem muita "meleca", doce na medida certa e ponto.

Pois bem, esta história toda pra compartilhar com vocês a nova fase da minha vida, que espero durar pra sempre!!!ebaaa!

No dia 01/10 tomei uma decisão: Porque não vender meus bolos? Sim! Vou vende-los !!

A marca , a ideia já estavam no meu coração ha um bom tempo  eu já tinha até feito um logotipo (kkk). Confesso que conto com uma ajuda essencial, meu Senhor Jesus! Foi ele quem me deu o dom (modesta.. ha ha ha), é Ele quem me capacita a cada dia e é pra Ele que eu consagro cada bolinho que sai do forno!

Ebaa, então vem pra cá , porque MAMÃE FEZ BOLO !

Sigam a minha página, lá eu coloco as fotos dos bolos, os sabores da semana Mamãe fez Bolo

Por que toda terça e sexta-feira ... Mamãe fez Bolo. Espero um dia aceitar encomendas de vocês!

Olha só o logotipo que eu fiz, rs . Vou melhorar, prometo!

E o novo:

Daí que faço os bolos na versão grande

Limão Siciliano

Chocolate (100% cacau) com laranja

Cenoura com ganache de chocolate ao leite

E o carro-chefe, meus bolos em formas de bolo inglês. Mais fácil de levar. Eu sempre os embalo com muito carinho, cada bolinho um embrulho diferente

Maça, canela e Nozes

Maça, canela e Nozes

Cenoura com ganache de chocolate ao leite

Cenoura com ganache de chocolate ao leite

Limão Siciliano

Chocolate (100% cacau) com laranja

Limão Siciliano

Bjinhos ^^

Bolo da Semana Parte II: Cenoura com cobertura de Ganache

Oieeee...

Vocês não sabem como o Bolo de Fubá fez sucesso aqui em casa. O Jackson A D O R O U !! Olhem só o que tinha sobrado no dia seguinte!

Ele comeu o bolo praticamente sozinho em 1 DIA!!! Mas nem ligo, sinal que ele gostou muito.
Porém o bolo da semana era pra durar pelo menos a semana todo não é. Então resolvi ( a pedidos do marido) fazer outro bolo. Lá vou eu pra cozinha novamente !

Bolo de Cenoura! Este foi o pedido.
Receita na mão! Mas e a cobertura? Eu não tinha leite condensado pra fazer cobertura de brigadeiro!
Então procurei na net uma receita de Ganache cremoso, mas e o chocolate... não tinha chocolate meio-amago. Não desisti, peguei alguns chocolatinhos que tinha aqui na casinha!

Mas gente, bolo de cenoura é um mistério da Ciência da Química Gastronômica! Você faz exatamente igual a receita e o danado sai de N maneiras diferentes! Este saiu meio "embatumado", mas mesmo assim ficou tãããããooooo baummmm!!

chocolatinhos pro Ganache

Cenoura by Madá

Vejam que o danado tá meio "troncho"

Olha essa cobertura!!!

huuummmm...

Falei, ficou gostoso!

Bolo de Cenoura

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo de Girassol ou Canola
3 cenouras médias
3 ovos (uso sempre o caipira)
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

- Bata no liquidificador a cenoura cortada em cubos (ou rodelas) com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
- Depois em uma tigela acrescente a farinha de trigo, misture bem com um fue ou espatula. Acrescente o fermento. Despeje em uma forma untada/enfarinhada.
-Leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.

Cobertura

Ingrediente
1 caixinha de creme de leite
180g de chocolate meio-amargo ( os meus chocos deram 140g, rs)
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 pitadinha de sal

MP
Pique o chocolate em pedacinhos.
Em uma panela, leve o creme de leite ao fogo médio pra baixo, mexendo sempre. Quando levantar fervura acrescente o chocolate, mexa até o chocolate derreter por completo. Acrescente o açúcar e a pitada de sal, mexa mais um pouquinho e desligue o fogo. Deixe amornar, mexendo de vez em quando.


Fica MARAVILHOSO!

Bjinhos ^^