Bolo da Semana: Fubá com Leite de coco

Oiieee...

Como foram de Fds ?? Espero que bem!

Começaremos então esta semana linda com o Bolo da Semana!

Estava tão sem idéia pro bolo sabe. Frustrada também , pois o ultimo bolo comi praticamente sozinha, nem Jack nem Luisa quiseram! Ao perguntar pro marido o motivo de não querer nem beliscar aqueles cupcakes lindos a resposta foi esta: “Não gosto de bolo melecado”.

Ãhnn O.o !!!

Como assim, faço o bolinho com tanto capricho pra ouvir isso!!! Momento decepção!

Bom, mas isso não me desanimaria. Procurando receitas pro bolo desta semana, já estava quase certo que seria de o de Cenoura.

Mas de repente um momento lâmpada na cabeça! Já que ele quer bolo simples, bolo simples marido terá!

O que pode ser mais simples que Bolo de Fubá?!

huuuummmm....

Fiz na marmitinha também!

Desenformei e coloquei neste porta patês que comprei em Pedreira

Olha o passarinho, rs!

Com a calda

Vi esta receita na embalagem de Fubá da Yoki

Bolo de Fubá com Leite de Coco

Ingredientes

3 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de leite

200ml Leite de coco (1 vidrinho)

2 ½ xícara (chá) de Fubá

1 colher (sopa) de erva doce

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo Preparo

Separe as gemas das claras, reserve as claras.

Bata na batedeira as gemas, manteiga e o leite condensado até formar um creminho bem clarinho.

Acrescente o leite e o leite de coco misture com uma espátula.

Na batedeira vá acrescentando aos poucos o fubá bata até ficar homogêneo.

Bata as claras em neve.

Acrescente massa o fermento, a erva doce misture com uma espátula em seguida junte as claras em neve.

Coloque-a em uma forma de buraco no meio untada/enfarinhada .Forno 210º por cerca de 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Então... simples não é?!! Mas eu queria dar um ‘thãn’ tive que inventar uma caldinha

Calda 

½ xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de açúcar Doçucar (aquele pra calda)

1 colher (sopa) erva doce

Leve ao fogo e deixe reduzir um pouco.

Faça furos com palito no bolo e despeje a caldinha!!

O cheiro em casa ficou espetacular!! Experimentem, eu e Luisa comemos morninho .. hummmmmmm...

Ei pessoal, tô aceitando ideias pro bolo da semana que vem , por favor heeeelllllp meeeeee!!!! rs

Boa semana a todos!

Bjinhos ^^

Ah! Jackson adorou, comeu 3 pedaços de uma só vez!